2024-03-05
こんにちは、是枝です。
3月3日はひな祭りでしたね。
先日スーパーへ立ち寄ったところ、
ひな祭り特集としてひなあられや菱餅、桜餅が売っている中に
琥珀糖というお菓子を発見しました。
「琥珀糖」は見た目の美しさから“食べる宝石”として、
SNSなどで話題となっているお菓子です。
実際に見ると本当に様々な色でキラキラしていて本当に食べられるのかちょっと疑うくらい。
作り方は簡単で寒天を煮溶かし、お砂糖と色素を加えたものだそうです。
外はシャリっとしていて中はぷるっとした寒天ゼリーのような食感でした。
砂糖なのでさすがに一度にたくさんは食べられないのですが、
こんなお菓子があったのかと発見があった一日でした。
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